SPIS TREŚCI WYKAZ POTRAW – SKŁADNIKI I ALERGENY
SKLEP LĘBORK „TAX” S.C.
GARMAŻ
DANIA MĄCZNE
kopytka: ziemniaki, mąka pszenna 405 (gluten), jajka, sól
kluski śląskie: ziemniaki, mąka ziemniaczana, mąka pszenna 405(gluten), jajka, sól
pierogi leniwe: ziemniaki, twaróg krajanka(laktoza),mąka pszenna 405(gluten), jajka, sól, cukier
pierogi ruskie: ciasto: mąka 405(gluten), jajka, woda; farsz: twaróg krajanka(laktoza), ziemniaki, cebula, olej słonecznikowy, sól, pieprz, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
pierogi z twarogiem: ciasto: mąka 405(gluten), jajka, woda, farsz: twaróg krajanka (laktoza), śmietanka 36 %(laktoza), cukier, cukier wanilinowy
pierogi z kapustą i pieczarkami: ciasto: mąka 405(gluten), jajka, woda; farsz: kapusta kiszona, pieczarki, cebula, sól, pieprz, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
pierogi z mięsem: ciasto: mąka 405(gluten), jajka, woda; farsz: mięso wieprzowe, cebula, marchew, seler, sól, pieprz, lubczyk, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
pierogi z mięsem i kapustą: ciasto: mąka 405(gluten), jajka, woda; farsz: kapusta kiszona, mięso wieprzowe, cebula, marchew, seler, sól, pieprz, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
pierogi z kaczką i żurawiną: ciasto: mąka 405(gluten), jajka, woda; farsz: mięso z kaczki, cebula. marchew, seler, żurawina suszona, sól, pieprz, majeranek, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
pierogi z gęsiną : ciasto: mąka 405(gluten), jajka, woda; farsz: mięso z gęsi, mięso wieprzowe, cebula, marchew, seler, śmietanka 36%(laktoza), sól, pieprz, majeranek, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
Naleśniki i krokiety
naleśniki z twarogiem: ciasto - mąka 405 (gluten), jajka, mleko(laktoza), woda, olej słonecznikowy, sól, pieprz, cukier; farsz: twaróg krajanka(laktoza), śmietana 18% (laktoza), cukier, cukier wanilinowy
naleśniki z pieczarkami: ciasto - mąka 405 (gluten), jajka, mleko (laktoza), woda olej słonecznikowy, sól, pieprz, cukier; farsz: pieczarki, natka pietruszki, cebula, sól, pieprz, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
naleśniki ze szpinakiem i fetą: ciasto: mąka 405 (gluten), jajka, mleko(laktoza), woda olej słonecznikowy, sól, pieprz, cukier; farsz: szpinak, ser typu feta (laktoza), cebula, czosnek, gałka muszkatołowa, pieprz, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
krokiety z mięsem: mąka 405 (gluten), jajka, mleko(laktoza), woda, olej słonecznikowy, sól, pieprz, cukier, bułka tarta (gluten, sezam, gorczyca, soja, jajka), farsz: mięso mieszane (wieprzowe, drobiowe), marchew, seler, cebula, sól, pieprz, czosnek, lubczyk, majeranek, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
krokiety z kapustą i grzybami: mąka 405 (gluten), jajka, mleko(laktoza), woda, olej słonecznikowy, sol, pieprz, cukier, bułka tarta (gluten, sezam, gorczyca, soja, jajka); farsz: kapusta kiszona, pieczarki, cebula, marchew, sól, pieprz, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
krokiety ze szpinakiem i serem/fetą: mąka 405 (gluten), jajka, mleko(laktoza), woda, olej słonecznikowy, sól, pieprz ,cukier, bułka tarta (gluten, sezam, gorczyca, soja, jajka); farsz: szpinak, ser gouda lub feta (laktoza), cebula, czosnek, gałka muszkatołowa, sól, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam)
Empanderas Pieczony pieróg Meksykański -ciasto :mąka 405 (gluten), jajka, woda, mleko(laktoza),drożdże, sól, cukier - farsz: łopatka wieprzowa, podgardle wieprzowe, pomidory w puszce, kukurydza, fasola czerwona, cebula papryka, sól, pieprz, czosnek, papryka ostra
PRODUKTY MIĘSNE
kotlet schabowy: schab wieprzowy, jajko, mleko(laktoza), bułka tarta, sól, pieprz, smalec
kotlet z piersi kurczaka: pierś kurczaka, jajko, mleko(laktoza), bułka tarta, sól, pieprz, smalec
kotlet de`volie: pierś kurczaka, jajko, mleko(laktoza), bułka tarta, sól, pieprz, ser gouda, masło, natka pietruszki
kotlet wykwintny: pierś kurczaka , jajko, mleko (laktoza), bułka tarta, sól, pieprz, ser gouda, masło, natka pietruszki, pieczarki
kotlet szwajcar: pierś kurczaka, jajko, mleko (laktoza), bułka tarta, sól, pieprz, ser gouda, masło, natka pietruszki, polędwica "Nowak" (może zawierać seler, gorczycę, sezam, soję)
kotlet mielony, wieprzowy: łopatka wieprzowa, podgardle wieprzowe, słonina, cebula, marchew, seler, jajko, mleko (laktoza), bułka tarta, sól, pieprz, czosnek, majeranek, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam), olej słonecznikowy, smalec
kotlet mielony z serem: łopatka wieprzowa, podgardle wieprzowe, ser gouda (laktoza), słonina, cebula, marchew, seler, jajko, mleko(laktoza), bułka tarta, sól, pieprz, czosnek, majeranek, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam), olej słonecznikowy, smalec
kotlet mielony z pieczarkami: łopatka wieprzowa, podgardle wieprzowe, słonina, cebula, marchew, seler, jajko, mleko(laktoza), bułka tarta, sól, pieczarki, pieprz, czosnek, majeranek, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam), olej słonecznikowy, smalec
gołąbek: mięso wieprzowe, kapusta biała, ryż, cebula, sól, pieprz, przyprawa kucharek (produkt może zawierać zboża zaw. gluten, jaja, soją, gorczycę, seler, orzeszki ziemne, sezam),
ZUPY
Zupa ogórkowa: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ogórki kiszone sandomierskie, jogurt grecki, liść laurowy : liść laurowy, w związku z wykorzystywaniem na terenie zakładu: mąki pszennej, gorczycy, selera, hydrolizatu białka sojowego, mleka i jaj, produkt może zawierać śladowe ich ilości. ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por.
Zupa pomidorowa : porcja rosołowa z kurczaka, koncentrat pomidorowy, woda, jogurt grecki, bazylia, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, oregano, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por, ryż lub makaron lubella(mąka z pszenicy durum, jaja).
Zupa grochowa: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, oregano, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por, groch łupany.
Barszcz czerwony z ziemniakami: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, oregano, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por ,buraki, jogurt grecki, czosnek.
Zupa jarzynowa: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, oregano, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por, kalafior, brokuły, kapusta biała, groszek konserwowy, jogurt grecki, koper.
Zupa jarzynowa na rosole z zacierką: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, oregano, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por, kalafior, brokuły, kapusta biała, groszek konserwowy, koper, makaron zacierka.
Zupa pieczarkowa z makaronem lub ziemniakami: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, oregano, ziemniaki lub makaron (mąka z pszenicy durum, jaja) , marchew, pietruszka, seler, por, jogurt greki, koper, pieczarki.
Kapuśniak z kiszonej kapusty: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, oregano, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por, czosnek, kapusta kiszona, cebula, mąka pszenna.
Barszcz biały : woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, barszcz biały brzeźnicki (mąka pszenna 15%, mąka żytnia, czosnek, woda, majeranek, czosnek, cebula, kiełbasa wiejska, (mięso wieprzowe, sól, przyprawy naturalne), jogurt grecki.
Zupa kalafiorowa: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, oregano, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, por, kalafior, jogurt grecki, koper.
Zalewajka z ziemniakami: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, bazylia, majeranek, czosnek, cebula, ziemniaki, barszcz biały brzeźnicki (mąka pszenna 15%, mąka żytnia, czosnek, woda, majeranek, czosnek, cebula, kiełbasa wiejska, (mięso wieprzowe, sól, przyprawy naturalne),
Rosół drobiowy z makaronem: udko z kurczaka, marchew, pietruszka, natka pietruszki, seler, por, cebula, pieprz prawdziwy, sól, makaron nitki (mąka z pszenicy durum, jaja).
Zupa ryżowa na rosole: porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, ryż, marchew, pietruszka, seler, por.
Zupa grysikowa na rosole : porcja rosołowa z kurczaka, woda, ziele angielskie, pieprz prawdziwy ,sól, kasza manna pszenna, marchew, pietruszka, seler, por, ziemniaki.
Zupa krem marchewkowa z makaronem : porcja rosołowa z kurczaka, woda ,pieprz prawdziwy ,sól, marchew, pietruszka, seler, por, jogurt grecki, makaron (mąka z pszenicy durum, jaja) lub ryż.
Zupa krem szpinakowa z makaronem : porcja rosołowa z kurczaka, woda ,pieprz prawdziwy ,sól, marchew, pietruszka, seler, por, szpinak mrożony, jogurt grecki, makaron (mąka z pszenicy durum, jaja) lub ryż.
Zupa krem z soczewicy z makaronem : porcja rosołowa z kurczaka, woda ,pieprz prawdziwy, sól, marchew, pietruszka, seler, por, soczewica, jogurt grecki, makaron (mąka z pszenicy durum, jaja) lub ryż.
Barszcz szczawiowy : porcja rosołowa z kurczaka, woda ,pieprz prawdziwy ,sól, marchew, pietruszka, seler, por, jogurt grecki, szczaw.
Zupa krem groszkowa z makaronem: porcja rosołowa z kurczaka, woda ,pieprz prawdziwy sól, marchew, pietruszka, seler, por, jogurt grecki ,makaron (mąka z pszenicy durum, jaja), groszek zielony mrożony.
Zupa kalafiorowa: porcja rosołowa z kurczaka, woda ,pieprz prawdziwy ,sól, marchew, pietruszka, seler, por, jogurt grecki ,kalafior, ziemniaki..
Krem z brokułów na mleczku kokosowym (wegański )- brokuł, cebula, pietruszka korzeń, seler, cebula, mleczko kokosowe, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
DRUGIE DANIA
Gulasz z mięsem wieprzowym: mięso szynkowe wieprzowe, woda, mąka pszenna, cebula, czosnek, majeranek, tymianek, bazylia, liść laurowy,( w związku z wykorzystywaniem na terenie zakładu: mąki pszennej, gorczycy, selera, hydrolizatu białka sojowego, mleka i jaj, może zawierać śladowe ich ilości selera) pieprz, sól.
Schab w sosie: schab wieprzowy, woda, mąka pszenna, olej rzepakowy, cebula czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz prawdziwy czarny, sól, bazylia, oregano.
Pieczeń rzymska : mięso szynkowe wieprzowe, jajka, bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże, woda), bułka pszenna czerstwa, mąka ziemniaczana(skrobia ziemniaczana), czosnek, cebula, pieprz prawdziwy, sól.
Filet z kurczaka w panierce: filet z kurczaka, jajka, mąka pszenna, bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże, woda) olej rzepakowy, sól, pieprz, czosnek.
Ryż na mleku z truskawkami, jogurtem greckim: ryż, jogurt grecki, mleko spożywcze 2% homogenizowane, cukier, truskawki mrożone.
Pierogi z truskawkami, jogurtem greckim :mąka pszenna, jajka, woda, truskawki, jogurt grecki, cukier, olej rzepakowy.
Pierogi z serem białym na słodko: ryż, mleko spożywcze 2% homogenizowane, krajanka półtłusta, cukier, cukier waniliowy, mąka pszenna, jajka, woda.
Łazanki z mięsem wieprzowym, kiszoną kapustą : kapusta kiszona, mięso gulaszowe wieprzowe, olej rzepakowy, makaron ( mąka z pszenicy durum, jaja) cebula, pieprz prawdziwy, sól.
Kluski śląskie z sosem mięsnym: ziemniaki, mąka ziemniaczana, jajka, mięso szynkowe wieprzowe, pieprz prawdziwy, sól, cebula, czosnek, tymianek, papryka słodka, bazylia, woda, olej rzepakowy.
Knedle z mięsem : mąka pszenna, jajka, mąka ziemniaczana, mięso gulaszowe wieprzowe, cebula, marchew, pietruszka, seler, pieprz sól, olej rzepakowy.
Knedle ze śliwkami, jogurtem greckim: mąka pszenna, jajka, mąka ziemniaczana, cebula, marchew, pietruszka, seler, pieprz sól, olej rzepakowy, śliwki, cukier, jogurt grecki.
Potrawka z kurczaka: mięso z kurczaka, cebula, czosnek, mąka pszenna , jogurt grecki, pieprz prawdziwy, sól, tymianek, papryka słodka, liść laurowy, ziele angielskie.
Naleśniki z serem białym, bananem: jajka, mąka pszenna, mleko spożywcze 2% homogenizowane, krajanka półtłusta, cukier, , banany, olej rzepakowy, woda.
Rizotto z mięsem, sosem pomidorowym : ryż, mięso szynkowe wieprzowe, kukurydza konserwowa, kurkuma, olej cebula, czosnek, marchew, sól, pieprz prawdziwy.
Sos: woda, koncentrat pomidorowy, mąka pszenna, jogurt grecki liść laurowy, ziele angielskie.
Gołąbki z mięsem, ryżem, sosem pomidorowym: ryż, mięso szynkowe wieprzowe, olej cebula, czosnek, , sól, pieprz prawdziwy, majeranek, kapusta biała. Sos: woda, koncentrat pomidorowy, mąka pszenna, jogurt grecki, liść laurowy, ziele angielskie.
Kotlet pożarski drobiowy: filet z kurczaka, jajka, buła tarta (mąka pszenna, sól, drożdże, woda)bułka czerstwa pszenna, czosnek, cebula, pieprz prawdziwy, sól, olej.
Kotlet mielony wieprzowy: mięso szynkowe wieprzowe, jajka, buła tarta (mąka pszenna, sól, drożdże, woda) bułka czerstwa pszenna, czosnek, cebula, pieprz prawdziwy, sól, olej.
Kotlet pożarski drobiowy z soczewicą: filet z kurczaka, jajka, buła tarta (mąka pszenna, sól, drożdże, woda)bułka czerstwa pszenna, czosnek, cebula, pieprz prawdziwy, sól, olej, soczewica.
Makaron z masłem, serem białym : makaron lubella:( mąka z pszenicy durum, jaja), krajanka półtłusta, (ser twarogowy z mleka), masło, (śmietanka pasteryzowana).
Makaron z jabłkami : Makaron lubella:( mąka z pszenicy durum, jaja), masło, (śmietanka pasteryzowana), cukier, cynamon, jabłka.
Ryż zapiekany z jabłkami: ryż, mleko spożywcze 2% homogenizowane, cukier, cukier waniliowy, cynamon, jabłka.
Racuchy drożdżowe z jabłkami : mąka pszenna, mleko spożywcze 2% homogenizowane, jajka, drożdże, woda, cukier, olej rzepakowy, jabłka.
Kopytka z masłem : jajka, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, masło 83% tłuszczu, (śmietanka pasteryzowana), ziemniaki, sól.
Klopsiki drobiowe w sosie koperkowym- trybowane udko z kurczaka, podgardle wieprzowe, jajko, bułka tarta(gluten, sezam, gorczyca, soja, jajka),sól, pieprz, natka pietruszki, przyprawa kucharek(może zawierać gluten, jaja, soję, gorczycę, orzeszki ziemne)
Sos koperkowy- śmietanka 36% (laktoza),koperek, sól ,pieprz gluten, jaja, soję, gorczycę, orzeszki ziemne, soję)
RYBY
Filet rybny z miruny – ryba miruna 95%, woda 5%.
Filet rybny z dorsza – ryba dorsz 95%, woda 5%.
Paluszki rybne z mintaja – filet z mintaja 65%, mąka PSZENNA, sól, papryka, kurkuma, drożdże skrobia ziemniaczana, olej rzepakowy, 30%. woda 5%,
Filet rybny z morszczuka argentyńskiego – ryba morszczuk 95%, woda 5%.
Śledź w oleju – Filet śledziowy a’la matyjas, olej rzepakowy, cebula, jabłko, pieprz, sól
SURÓWKI
Surówka z kiszonej kapusty: kapusta kiszona sandomierska, marchew, jabłko, woda, oliwa z oliwek, pieprz, sól.
Surówka z kapusty pekińskiej : kapusta pekińska, marchew, jabłko, jogurt grecki, sól, sok z cytryny.
Mizeria z ogórków: ogórki świeże, jogurt grecki, sól.
Sałata zielona ze śmietaną : sałata, jogurt grecki ,sól, sok z cytryny.
Surówka z marchwi i jabłka : marchew, jabłko, sól, sok z cytryny, woda.
Marchewka oprószana: marchew, masło, (śmietanka pasteryzowana), groszek konserwowy, mąka pszenna, sól, sok z cytryny.
Kapusta zasmażana: kapusta kiszona sandomierska, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól, cukier.
Surówka z ogórka kiszonego, selera, marchewki: ogórki kiszone sandomierskie, marchew, seler, olej, sól, pieprz czarny prawdziwy.
Surówka z selera: seler, marchewka, jabłko, jogurt grecki, pieprz prawdziwy czarny, sól, sok z cytryny.
Buraczki ćwikłowe z chrzanem: buraki ćwikłowe, chrzan tarty POLONAISE (chrzan 62%, woda, ocet spirytusowy, cukier, mleko w proszku, sól, olej rzepakowy, regulator kwasowości – kwas cytrynowy, substancja konserwująca – pirosiarczyn sodu).
Surówka z czerwonej kapusty: kapusta czerwona, olej, kwasek cytrynowy, (kwas cytrynowy do żywności E330, produkt może zawierać gluten ,jaja, mleko i soję) jabłko, cukier, sól, pieprz czarny prawdziwy, jabłko.
DANIA WEGETARIAŃSKIE I WEGAŃSKIE
Kotlet z kalafiora w płatkach owsianych- kalafior, ziemniaki, jajko, bułka tarta (gluten, sezam, gorczyca, soja, jajka),płatki owsiane, sól, pieprz, natka pietruszki
Kotlet z brokułu -brokuł, ziemniaki, ziemniaki, jajko, bułka tarta(gluten, sezam, gorczyca, soja, jajka),ziarna słonecznika, sól ,pieprz, gałka muszkatołowa
Kotlet z soczewicy i ciecierzycy w sezamie- soczewica czerwona, ciecierzyca, jajko, bułka tarta(gluten, sezam, gorczyca, soja, jajka),sezam, sól, pieprz
Kotleciki jajeczne z pieczarkami- jajka ,pieczarki, kasza jaglana, bułka tarta(gluten, sezam, gorczyca, soja, jajka),,sól, pieprz
Kotleciki z brokułów i kasza jaglanej(wegańskie)- brokuł, kasza jaglana, siemię lniane, cebula, sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Krem z brokułów na mleczku kokosowym (wegański )- brokuł, cebula, pietruszka korzeń, seler, cebula, mleczko kokosowe, sól, pieprz, gałka muszkatołowa,
